Ipsar " De Medici " Serale · Ottaviano

Libri della classe 4ª BSER

Servizi enogastronomia (triennio).
La classe 4ª BSER di Ipsar " De Medici " Serale adotta 9 libri secondo i dati ufficiali MIUR 2026/27: 2 obbligatori e 7 facoltativi. Seleziona un libro per verificarne disponibilità e richieste.

Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. A + Quaderno Operativo (ldm)

Rodato Silvano · Scienza E Cultura Dell'alimentazione

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Cook Book 4ed. - Vol. U (ldm)

Cibelli Olga - D'avino Daniela · Lingua Inglese

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Eau A La Bouche (l')

Borrelli Anna · Lingua E Cultura Straniera (francese)

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Matematica In Cucina, In Sala, In Albergo (ldm)

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna · Matematica

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Nostra Storia, Il Nostro Presente (la) 2ed. - Volume 2 (ldm)

Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini Elisa · Storia

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Pagine Di Letteratura.

Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena · Lingua E Letteratura Italiana

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Salabar Green Per Cucina

Galeazzi Oscar · Laboratorio Enogastronomia Bar-sala E Vendita

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Smartchef Secondo Biennio E Quinto Anno + Ricettario

Salviani Giovanni · Laboratorio Di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina

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Strumenti Gestionali Per Il Turismo 2ed. - Volume A Secondo Biennio (ldm)

Cesarano Maria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa · Diritto E Tecniche Amministrative Della Struttura Ricettiva

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