I.p.s.a.r. "gramsci"-serale Monserrato · Monserrato

Libri della classe 4ª ENO

Enog. e ospitalita' alberg art. enog. (ing/fra).
La classe 4ª ENO di I.p.s.a.r. "gramsci"-serale Monserrato adotta 9 libri secondo i dati ufficiali MIUR 2026/27: 3 obbligatori e 6 facoltativi. Seleziona un libro per verificarne disponibilità e richieste.

Alimentazione, Salute, Sostenibilità 2ed. Volume U (ldm)

Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina · Scienza Degli Alimenti

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Cucina Per Sala E Vendita

Alma · Laboratorio Di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina

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Flavours

Assirelli Elena - Vetri Alessandra · Lingua Inglese

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Gestire Le Imprese Ricettive Up - Libro Misto Con Libro Digitale

Rascioni - Ferriello · Diritto E Tecniche Amministrative Della Struttura Ricettiva

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La Nostra Avventura 2 Edizione Rossa. Servizi Per L'enogastronomia E L'ospita

Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti · Storia

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Matematica In Cucina, In Sala, In Albergo (ldm)

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna · Matematica

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Saveurs & Cuisine - Libro Misto Con Libro Digitale

Olivieri Mariella - Beaupart Philippe · Lingua E Cultura Straniera (francese)

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Scoprirai Leggendo 2

Paolo Di Sacco - Paola Manfredi · Lingua E Letteratura Italiana

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Smartchef Secondo Biennio E Quinto Anno + Ricettario

Salviani Giovanni · Laboratorio Di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina

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