Ipsseoa - Grumo - Corso Serale · Grumo Appula

Libri della classe 4ª SALB

Servizi enogastronomia (triennio).
La classe 4ª SALB di Ipsseoa - Grumo - Corso Serale adotta 9 libri secondo i dati ufficiali MIUR 2026/27: 6 obbligatori e 3 facoltativi. Seleziona un libro per verificarne disponibilità e richieste.

Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. A + Quaderno Operativo (ldm)

Rodato Silvano · Scienza E Cultura Dell'alimentazione

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Cook Book 4ed. - Vol. U (ldm)

Cibelli Olga - D'avino Daniela · Lingua Inglese

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Côté Cuisine, Côte Salle

Ferrari Silvia - Dubosc Henri · Lingua E Cultura Straniera (francese)

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Gestire Le Imprese Ricettive Up - Libro Misto Con Libro Digitale

Rascioni - Ferriello · Diritto E Tecniche Amministrative Della Struttura Ricettiva

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Incontri E Voci 2+corso Di Scrittura E Comunicazione 2

Jacomuzzi Vincenzo - Pagliero Giovanni - Manduca Giorgio · Lingua E Letteratura Italiana

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Matematica In Cucina, In Sala, In Albergo (ldm)

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna · Matematica

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Salabar Green Per Cucina

Galeazzi Oscar · Laboratorio Enogastronomia Bar-sala E Vendita

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Smartchef Secondo Biennio E Quinto Anno + Ricettario

Salviani Giovanni · Laboratorio Di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina

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Storia In 100 Lezioni (la) - Libro Misto Con Libro Digitale

Brancati - Pagliarani · Storia

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