Ipsseoa Casamassima Serale · Casamassima

Libri della classe 4ª AEOA

Enog. e ospitalita' alberg art. enog. (ing/fra).
La classe 4ª AEOA di Ipsseoa Casamassima Serale adotta 9 libri secondo i dati ufficiali MIUR 2026/27: 3 obbligatori e 6 facoltativi. Seleziona un libro per verificarne disponibilità e richieste.

Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. A + Quaderno Operativo (ldm)

Rodato Silvano · Scienza E Cultura Dell'alimentazione

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Chef Green Triennio

Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano · Laboratorio Di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina

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Flavours

Assirelli Elena - Vetri Alessandra · Lingua Inglese

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La Storia Intorno A Noi (la)

Calvani Vittoria · Storia

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Matematica In Cucina, In Sala, In Albergo (ldm)

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna · Matematica

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Salabar Green Per Cucina

Galeazzi Oscar · Laboratorio Enogastronomia Bar-sala E Vendita

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Sublime Oenogastronomie Et Service

Duvallier Christine · Lingua E Cultura Straniera (francese)

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Vivere La Letteratura Plus - Vol. 2 (ldm)

Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona · Lingua E Letteratura Italiana

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Vivere Le Imprese Ricettive 2

Rascioni - Feriello · Diritto E Tecniche Amministrative Della Struttura Ricettiva

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